Microondas

¿Su estilo de vida es a menudo agitado y tiene una necesidad urgente de descongelar o recalentar los alimentos rápidamente? Una herramienta como el horno microondas vendrá a rescatarte para esto, pero no solo. De hecho, este aparato también se puede utilizar para cocinar alimentos.

Percy Spencer descubrió por casualidad la posibilidad de cocinar alimentos con microondas, mientras construía magnetrones para equipos de radar. Desde la década de 1970, se introdujeron los primeros hornos microondas en el mercado estadounidense. En las últimas dos décadas el horno microondas también ha comenzado a extenderse ampliamente en nuestro país.

El magnetrón es el dispositivo que te permite transformar la electricidad en microondas. Con esta herramienta será posible calentar, cocinar o descongelar alimentos mediante radiación de baja energía. Es importante decir que las ondas electromagnéticas que permiten el funcionamiento de este dispositivo no son en absoluto perjudiciales para la salud. De hecho, son de muy baja intensidad y, sobre todo, el producto se usa durante unos minutos cada vez.

Al elegir el horno  se evaluarán diversos aspectos, entre ellos el tipo de horno y su método de cocción, capacidad, potencia, dimensiones, funciones, accesorios y precio.

Esta guía será útil para brindarle toda la información posible para elegir el horno microondas más útil para sus necesidades de uso.

Comparativa de los dos mejores microondas

Producto

Nombre

SEVERIN Microondas 2 en 1 , con Función Grill, Incl. Rejilla de Grill y Plato Giratorio (Ø 24,5cm), 700 W, MW 7875, Plateado/Negro

Cecotec ProClean 3040 - Microondas, Capacidad de 20l, Revestimiento Ready2Clean, 700 W de Potencia, 6 Niveles Funcionamiento, Temporizador 30 min, Modo Descongelar, Color Negro

Extra

• Microondas 2 en 1 de alta calidad con función Grill, para calentar, descongelar o preparar alimentos a la parrilla, con 2 mandos giratorios con 9 niveles de potencia y ajuste de temporizador con señal de aviso integrada
• Fácil de usar: Espacioso interior con plato giratorio: (Ø 24,5 cm) y rejilla de grill, programa de descongelación por peso y tiempo, potencia máxima del microondas de 700 W y del grill de 900 W
• Atractivo diseño interior y exterior: interior revestido con iluminación, carcasa altamente resistente al calor
• Calidad alemana, carcasa de acero inoxidable, fácil de limpiar con un paño húmedo, plato giratorio extraíble
• Contenido: 1 microondas, incl. plato giratorio y rejillas de grill, MW 7875, material metal/plástico, dimensiones (LxAnxAl) 45.4 x 35.4 x 26.4 cm, peso 11.221 kg, potencia microondas: 700 W, Grill 900 W, color plateado/negro

• Microondas de 20 litros de capacidad. Interior con revestimiento Ready2Clean más fácil de limpiar, ya que repele la suciedad.
• Diseño negro elegante con frontal MirrorDoor efecto espejo y detalles metalizados.
• Tecnología 3DWave con un sistema de ondas más eficiente que envuelve al 100 % los alimentos.
• 700 W con 6 niveles de potencia. Modo de descongelación para todos los alimentos.
• Controles manuales giratorios. Temporizador hasta 30 minutos. Avisador acústico de final de cocción.

Marca

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Producto

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SEVERIN Microondas 2 en 1 , con Función Grill, Incl. Rejilla de Grill y Plato Giratorio (Ø 24,5cm), 700 W, MW 7875, Plateado/Negro

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Cecotec ProClean 3040 - Microondas, Capacidad de 20l, Revestimiento Ready2Clean, 700 W de Potencia, 6 Niveles Funcionamiento, Temporizador 30 min, Modo Descongelar, Color Negro

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Tipos de hornos microondas

Hay 4 tipos diferentes de microondas en el mercado: clásico, combinado con grill, con convección, con cocción al vapor. Se diferencian principalmente en el método de cocción.

• El horno microondas clásico es el aparato más fácil de usar y también el más barato del mercado. Se utiliza para calentar alimentos, descongelar cualquier alimento congelado o congelado y cocinar alimentos de una forma sencilla con funciones limitadas. Hay 2 tipos de horno microondas clásico presentes. El primero está empotrado y el segundo es independiente sobre una mesa o sobre cualquier superficie plana.
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• El horno microondas combinado con grill permite cocinar alimentos a altas temperaturas y asegurar el efecto crujiente y asado de los alimentos en la superficie. Este tipo de horno microondas, además de las funciones de un modelo básico, permite asar platos y darles un sabor más apetecible, utilizando microondas combinados con el grill.

• Se formará una costra en la comida, un elemento clásico, por ejemplo, de la pasta al horno. Al elegir un horno microondas con esta función, es importante comprender si permite el uso simultáneo de microondas con el grill.

• De esta forma el plato quedará cocido y gratinado simultáneamente.
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• El horno de microondas de convección utiliza aire caliente que se ventila con un movimiento de convección para que circule por su interior. Este aparato asegura que el calor se distribuya uniformemente, de modo que la cocción de los alimentos esté lista en unos minutos. Con convección será posible cocinar carnes, verduras asadas, dulces y muchos otros platos preparados rápidamente.

• El horno microondas con cocción al vapor le permite utilizar el vapor para cocinar alimentos. Esta función amplía los modos de cocción normales de este aparato y le permite cocinar alimentos de forma saludable. Este tipo de microondas es más caro que los anteriores.

Cómo elegir un microondas

Son muchas las características a tener en cuenta a la hora de elegir el microondas que mejor se adapta a tus necesidades y a tu grado de uso. Además del precio, que veremos más adelante en esta guía, ahora proponemos algunos criterios y parámetros importantes para elegir un horno microondas.

Potencia 

Después de elegir el tipo de horno microondas que más se adapta a ti, es el momento de analizar las principales características de estos electrodomésticos. El primer elemento a considerar a la hora de comprar es la potencia del horno microondas. 

Suele variar de 300 Watts a 1000 Watts y en los mejores modelos no será fijo, sino que puede ajustarse y seleccionarse según los alimentos a cocinar, calentar o descongelar. Evidentemente, cuanto mayor sea la potencia del horno, menores serán los tiempos de cocción o calentamiento.

Mediante un mando que regula la potencia, los mejores microondas garantizarán una amplia versatilidad de uso. Por tanto, será posible seleccionar una determinada potencia al inicio de la cocción y luego subirla o bajarla según las circunstancias y los productos a cocinar.

En hornos microondas combinados con grill o en electrodomésticos con convección, la potencia total tendrá valores superiores al producto estándar. Los valores de potencia, en estos casos, pueden incluso superar los 1000 Watts y alcanzar los 1500 Watts. Una última consideración: cuanto más grande sea el horno, más tardará en cocinar los productos con la misma potencia.

Capacidad 

Esta última consideración sobre la potencia resalta la importancia de evaluar la capacidad del horno microondas y, en general, sus dimensiones. La primera consideración que se debe tener en cuenta se refiere a la capacidad de contención del horno, es decir, cuánta comida real se puede cocinar o calentar durante una sesión.

 La capacidad del horno microondas se calcula en litros. Por lo general, un horno microondas con capacidad para 18 litros de alimentos se considera un producto pequeño. Por el contrario, un horno con una capacidad de 30 litros se considera un aparato de gran contenido.

 Hay muchos electrodomésticos en el mercado con capacidades intermedias, desde 20, 23 y 25 litros.

Además de la capacidad de contención real del horno microondas, hay otro aspecto a evaluar en referencia a su tamaño. Nos referimos al diámetro del plato giratorio dentro del horno y al que se pueden introducir recipientes sin ningún problema.

Según sus necesidades, tendrá que evaluar cuidadosamente qué horno microondas comprar. Es importante analizar el espacio que tienes en la cocina y si el producto no es demasiado grande en base a este parámetro. 

Además, es importante comprender para cuántas personas se suele cocinar: si se trata de una familia con pocas personas, incluso un horno de menor tamaño y capacidad servirá.

Funciones 

Los hornos microondas están equipados con una gran cantidad de funciones. Evaluar cuidadosamente cuáles de ellos están presentes en el modelo elegido es un aspecto fundamental. 

Comencemos con los programas de cocción predeterminados. La mayoría de electrodomésticos te permiten seleccionar programas automáticos, para que puedas cocinar los alimentos de una manera práctica y rápida. Estos programas hacen que los tiempos y métodos de cocción sean automáticos. Simplemente presione el botón de acuerdo con el programa de referencia y listo.

 Algunos programas le permiten cocinar alimentos alternando entre microondas y grill, otros para descongelar o recalentar alimentos según sus necesidades. Estos programas preestablecidos son extremadamente prácticos y facilitan al usuario la preparación de varios platos.

Pero la versatilidad del horno microondas también se verá por la presencia de otras funciones particulares. Todos los hornos microondas están equipados con una señal acústica para informar al usuario sobre la preparación real del plato. 

El pitido también le recordará que apague el aparato después de cocinar los alimentos. Sin embargo, algunos aparatos están equipados con apagado automático en caso de olvido.

Dentro del microondas hay una placa giratoria sobre la que colocar el recipiente para cocinar los alimentos. Algunos productos tienen una función disponible que le permite bloquear la rotación de este plato durante la cocción. La rotación se usa generalmente para cocinar, recalentar o descongelar alimentos de manera más uniforme.

 El bloqueo de rotación, por otro lado, garantiza una mejor preparación de los alimentos en el modo de cocción por convección.

Otra función importante se refiere a la seguridad con la cerradura con llave, para no tener ningún problema en caso de que haya niños en la casa. La función desodorizante le permite reducir los olores desagradables dentro del aparato, causados ​​por fugas de aceite u otros problemas.

Accesorios

Además de las funciones, el horno microondas también debe elegirse en función de los accesorios presentes. Un accesorio importante se refiere a la presencia de los sensores de cocción dentro del aparato. Ellos se asegurarán de que el horno esté apagado en el improbable caso de que la comida dentro del horno esté demasiado caliente.

Un accesorio útil presente en hornos más grandes es sin duda la bandeja de parrilla, que le permite cocinar varios platos al mismo tiempo. Este accesorio le permite cocinar alimentos en varias placas.

Otros accesorios podrían implicar tener asas o ganchos para sacar los recipientes y bandejas dentro del horno microondas con total seguridad. Es fundamental tener cuidado al sacar los alimentos del horno para evitar quemaduras o escaldaduras inesperadas. 

Cada horno está equipado con instrucciones de uso y un cómodo recetario, este último de gran ayuda tanto para los principiantes en la cocina como para los usuarios más experimentados.

Ruido 

Un aspecto que no debe subestimarse se refiere al ruido del producto durante su funcionamiento. La tasa de ruido varía según la marca y el modelo del horno microondas. Un ruido demasiado intenso podría generar molestias a la larga y, por tanto, es necesario informarse bien sobre este aspecto. Nuestro consejo es leer atentamente las reseñas sobre este parámetro en línea. 

De hecho, muchas veces los fabricantes no informan sobre el nivel de ruido del producto o, peor aún, proporcionan valores inferiores a la realidad real.

El precio de un microondas

El precio de este tipo de producto varía según las funcionalidades y características técnicas presentes. Un horno microondas con funciones básicas, dimensiones reducidas y características técnicas en el estándar tendrá un precio más bajo que los modelos más tecnológicos. 

Normalmente los modelos más baratos se venderán a un precio entre 60 y 120 euros, mientras que los dispositivos más funcionales y tecnológicos también pueden superar los 250-300 euros.

Los cambios de precio también dependerán en gran medida de la marca del modelo de horno microondas en cuestión. Nuestro consejo es elegir un horno microondas que se adapte a sus necesidades. 

Si su familia es pequeña, incluso un modelo más pequeño puede funcionar. En este caso, un buen compromiso podría ser un producto pequeño, pero equipado con características y accesorios bien hechos.

A menudo hay ofertas de hornos microondas en Amazon y otras tiendas en línea. Te recomendamos que evalúes bien tu modelo favorito, comprándolo online a un precio inferior al de catálogo.

Las mejores marcas de microondas

Llegamos ahora a las mejores marcas. Empecemos por Whirlpool, Candy y Samsung, las mejores marcas del mercado para este tipo de producto. Garantizan fiabilidad, seguridad y una altísima duración en el tiempo. Otras grandes marcas son Panasonic, Sharp y LG.

Siempre es mejor comprar productos de marcas conocidas, para no recibir sorpresas desagradables durante el uso. Las marcas que acabamos de mencionar son absolutamente confiables. 

Por eso, es recomendable comprar modelos conocidos con excelentes críticas online para que no tengas que arrepentirte de tu elección. La mayoría de los productos del mercado tendrán una garantía de al menos 2 años.

¿Cómo funciona el microondas?

El horno  funciona gracias al magnetrón, un dispositivo especialmente utilizado para transformar la electricidad en microondas, es decir, ondas electromagnéticas. Se emiten por un monto de cinco millones por segundo. Este mecanismo permite que todas estas microondas colisionen entre sí y generen calor en muy poco tiempo. 

Es importante saber que los alimentos que contienen más agua tendrán tiempos de cocción más rápidos que los alimentos con poca agua.

Estas microondas propagan el calor dentro del horno gracias a dos procesos diferentes, la rotación del dipolo y la polarización iónica. Al combinar estos dos procesos, el horno de microondas le permite cocinar o recalentar alimentos más rápidamente que un horno tradicional. 

La propagación del calor en un horno microondas se crea, en la práctica, desde el interior de los platos. En un horno clásico, sin embargo, la propagación del calor se produce desde el exterior y los tiempos de cocción o calentamiento serán más largos.

¿Qué se  puede calentar y cocinar con un microondas?

Lo puede usar para cocinar casi cualquier cosa, pero no puede usarlo para freír. En un aparato similar se pueden cocinar tanto carnes como pescados, aperitivos de cualquier tipo, verduras frescas, salteadas y mucho más. 

También puedes preparar tortas y postres, como tartas, muffins o postres de una ración. Para cualquier otra receta se puede consultar el práctico recetario presente en la mayoría de modelos del mercado. O puede seguir la pista en línea, hay muchos sitios especializados que brindan consejos útiles sobre las recetas a preparar.

Además de cocinar, le permite calentar cualquier cosa, desde pasta hasta sopas, carnes y verduras. Además, un horno microondas te permite calentar líquidos, como agua para preparar té o leche. Este detalle es sin duda una ventaja, ya que ahorrarás tiempo y evitarás usar (y ensuciar) las macetas al fuego.

Por último, también se utiliza para descongelar rápidamente los alimentos. Normalmente los alimentos se descongelan bastante tiempo al aire y a temperatura ambiente, mientras que con un horno microondas esto será posible en unos minutos. Además, descongelar alimentos en un horno microondas evita que las bacterias proliferen en ellos. 

Entonces, no solo es práctico sino también seguro.

¿Cómo limpiar e microondas?

Un aspecto que no se debe subestimar a la hora de utilizalo es el mantenimiento y limpieza del mismo. Cocinar o recalentar alimentos en un espacio tan pequeño podría generar olores desagradables en el horno o salpicaduras de alimentos o aceite en las paredes interiores.

Para una limpieza normal, nuestro consejo es utilizar productos naturales, mientras que para la suciedad más rebelde tendrás que utilizar distintas soluciones, como los detergentes químicos. 

En este último caso, deberá tener especial cuidado para asegurarse de que no queden residuos químicos en contacto con las paredes del horno. De hecho, estos residuos podrían entrar posteriormente en contacto con platos cocinados o calentados en el microondas.

En cuanto a los métodos naturales, sin embargo, puede utilizar soluciones con agua y bicarbonato o vinagre de vino. Pero hay muchos otros métodos. También para este aspecto, en línea puedes encontrar fácilmente ideas para limpiar mejor tu horno microondas.

Recetas para el microondas

Conclusiones

En esta guía de selección hemos analizado las características técnicas y funcionalidades de los hornos microondas del mercado. Cuando decida comprar un producto similar será importante evaluar el tipo, potencia, capacidad, nivel de ruido, accesorios y muchos otros parámetros. En el mercado existen dispositivos de diferentes tamaños y con funciones específicas.

 Tendrás que evaluarlo todo cuidadosamente y elegir el producto que mejor se adapte a tus necesidades.