Panificadora
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LOS MAS VENDIDOS
 Moulinex Pain Doré OW210130 - Panificad Panificadora con 12 programas automáticos para hacer delicioso pan casero, bizcochos, masas pizza y pasta, mermelada y crema de avena, así como para pan de centeno y sin gluten 2  PRIXTON La Petite Bakery - Panificadora Dispone de pantalla analógica con 4 botones: menú, peso, color de la corteza y el temporizador. Además, también tiene función "mantener caliente". 3  Imetec Panificadora Zero-Glu Pro, 20 pro Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía 4  Imetec Zero-Glu Panificadora, 20 Program Panificadora para pan y postres sin gluten hechos en casa 5  Cecotec Panificadora Bread&Co 1500 Perfe Panificadora con 15 programas automáticos para hacer deliciosos panes, masas, bizcochos, mermeladas, yogures y un sinfín de fantásticas elaboraciones caseras. Dispone de 2 resistencias en su interior para lograr la mejor cocción en todas las preparaciones. |
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¡Cuánto amor en el pan casero, cuántas posibilidades de prepararlo como prefieras! Hubo un tiempo en que hacer pan en casa era una práctica y, lamentablemente, hoy se ha convertido en una excepción.
Sin embargo, hacer pan solo en casa es un ahorro incomparable, una oportunidad de cocinar algo orgánico / personalizado y una oportunidad de repasar algunos sabores antiguos.
Para simplificar esta operación, entre los productos para la cocina , la panificadora es ideal.
¿Pero cuál es el mejor? Hay muchos en el mercado y es difícil navegar por esta gama de productos pero es necesario tener en cuenta algunos puntos.
Las panificadoras de hoy, de hecho, están equipadas con numerosos accesorios, tienen muchas funciones y existen con diferentes capacidades y capacidades.
Así que vayamos de inmediato a ver cuáles son los mejores, y luego analizamos todos los factores para elegir el mejor.
Te dejamos una comparativa de las dos mejores panificadora
Producto
Nombre
Extra
- Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas baguettes; hogazas de pan de hasta 1.5 kg en la cubeta panificadora con recubrimiento antiadherente
- 16 programas automáticos: añade tus ingredientes, selecciona un programa y la máquina trabajará por ti: desde amasar hasta hornear
- Prepara hasta 8 mini baguettes en dos tandas gracias a las bandejas para baguettes y a los accesorios de panadero
- Prepara hasta 1,5 kg de pan recién hecho amasado homogéneo gracias a las dos aspas que giran en direcciones opuestas
- Incluye un libro de recetas recetas especiales, también para baguettes
- Sus programas incluyen baguette, baguette dulce, cocción baguette, pan: básico, francés, integral, dulce, rápido, sin gluten, sin sal, con omega 3, solo cocción, masa, bizcocho, mermelada, pasta
- Panificadora para pan y postres sin gluten hechos en casa
- 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan
- Elaboración con levadura tradicional y masa madre
- Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece con encendido programable de hasta 15 horas
- Recetario con 100 recetas dulces y saladas del Chef Marco Scaglione
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Cómo funciona una panificadora
Una panificadora es un electrodoméstico cuyo trabajo es hacer la vida en casa lo más fácil posible.
Si alguna vez fue prerrogativa de pocas personas, hoy en día estos electrodomésticos son baratos, son pequeños y te permiten cocinar diferentes tipos de pan, pasteles y otras comidas muy interesantes.
El mecanismo es simple, solo agregue los ingredientes e inicie el programa específico para obtener lo que más desea.
Será posible definir el grado de cocción, preparar solo la masa, quitar un ingrediente no deseado o simplemente hornear el pan a una hora preestablecida, para poder disfrutarlo caliente y aromático.
Evidentemente, la complejidad de los programas está relacionada con el modelo de panificadora, existen modelos estándar que se limitan a preparar pan de forma básica y muchos más innovadores que permiten afinar o modificar el resultado creando muchas alternativas.
Evidentemente no hay mejor producto en este caso sino simplemente una necesidad diferente según el cliente. Claramente, todas estas características diferentes también afectarán el precio.
Así que tratemos de entender cuándo son útiles y cuándo no, y si su peso en el costo del dispositivo está justificado o no.
Capacidad
Por capacidad entendemos cuánta masa se puede producir y, en consecuencia, cuánto pan. Por lo general, la panificadora promedio es de 1 kg, suficiente para hacer un buen pan para la familia.
Para quienes necesitan tener más pan, también hay máquinas con capacidad de un kilo y medio de pan o, viceversa, medio kilo. La última opción es ciertamente útil para solteros o familias que consumen poco pan.
Cabe destacar que, por lo general, la panificadora de 1 kg también permite preparar solo medio kilo de pan. Esta elección es muy útil y garantiza la máxima flexibilidad.
La capacidad también está directamente relacionada con el tiempo de cocción, ya que un kilo de pan requiere más tiempo que las capacidades más pequeñas, por lo que si desea reducir a la mitad el tiempo y preparar una pequeña barra de pan en poco tiempo.
La posibilidad de preparar diferentes cantidades es, por tanto, un factor importante para su elección.
Los programas configurables
Los programas que se pueden configurar son muchos y realmente diferentes entre sí. Hay panificadoras sencillas con solo 3 programas para aquellos que simplemente quieren un pan y nada más, quizás sin gluten.
Luego están las máquinas con 5-6 programas para cocinar panes particulares, máquinas que tienen hasta 20 programas e incluso más. Obviamente cuantas más haya, más oportunidad tienes de cocinar cosas diferentes como dulces, mermeladas, etc.
De esta forma la máquina se convierte casi en un robot de cocina y la familia puede disfrutar de más alimentos caseros utilizando el mismo aparato.
A la hora de finalizar una compra es muy importante prestar atención a este aspecto.
Porque si no estás familiarizado con la electrónica o si es un regalo para una persona mayor, entonces es mejor centrarse en unos buenos programas, que en complicar mucho el mecanismo y hacer que la máquina pierda su atractivo.
Al mismo tiempo, la panificadora es bastante voluminosa y, por lo tanto, es bueno comprar una si tiene la intención de usarla con frecuencia: en este sentido, los programas adicionales son más que bienvenidos.
Funciones adicionales
Las funciones adicionales le permiten enriquecer una panificadora y caracterizarla aún más. ¿Qué es mejor que el pan y la mermelada? Y aquí, como función adicional, está la creación de compotas y mermeladas saludables y frescas.
¡Quizás para desayunar con pan caliente! Hacer mermeladas caseras con fruta fresca es un hábito saludable, pero el tiempo que lleva, incluido estar allí para desnatar y revolver, suele ser prohibitivo.
Sin mencionar los bocetos y herramientas que luego deben lavarse. Una máquina de pan ayuda enormemente, haciendo todo el trabajo por usted. Y, cuando la mermelada esté lista, simplemente lava el recipiente.
Mantenerse caliente es otra característica adicional muy apreciada. Otras panificadoras te permiten agregar la levadura en un momento posterior, lo cual es fundamental al insertar un temporizador o al agregar otros ingredientes (nueces, hierbas, aceitunas, etc.).
En el primer caso, de hecho, la levadura debe agregarse en el paso final de la masa para permitir una fermentación perfecta.
Si hay otros ingredientes, sin embargo, hay que añadirlos al final a fuerza de cosas para evitar demasiada humedad y el riesgo de un pan mojado sin burbujas en el interior. ¿Y qué pasa cuando hay un apagón y la panificadora se apaga? ¿Tienes que tirar la masa?
No, si compras un dispositivo con batería ininterrumpida, te garantizará que la máquina funcionará incluso en ausencia de energía, al menos durante unos minutos.
¿Panificadora o batidora?
La panificadora de hacer pan y la batidora son dos aparatos muy diferentes que muchos confunden. Para entender estas diferencias comencemos por el propósito: el primero amasa y cocina mientras que el segundo solo amasa.
El primero tiene un coste económico, consume poca energía, es programable y realiza las funciones de amasar, leudar y hornear.
El segundo sin duda tiene un coste más elevado, el consumo eléctrico varía según el modelo elegido, y solo se puede amasar, no se programa ni se trata de levadura ni horneado.
De este primer análisis parecería que la panificadora es mucho mejor que la batidora pero no lo es.
Este último de hecho añade la ventaja de poder preparar una cantidad importante de masa y tener muchas otras funciones (no solo la de amasar) en comparación con la máquina de pan, gracias a una serie de accesorios.
Cual de los dos es mejor? Evidentemente no existe una respuesta definitiva ya que depende de la necesidad del cliente. Si desea un dispositivo capaz de cocinar pan, un pastel para la familia o hacer mermeladas, entonces la máquina de pan es el aparato de elección.
La batidora, por otro lado, es ideal para aquellos que necesitan un amasado frecuente y quieren cocinar de forma segura en su propio horno.
También útil para aquellos que suelen cocinar muchas pizzas o productos horneados y que no pueden esperar a que termine la máquina de pan.
O para aquellos que quieren disfrutar de muchas otras funciones gracias a la adición de accesorios especiales (como picar carne, nata para montar, hacer pasta casera, elaboración de especias caseras, etc.).
En definitiva, ambos en la cocina pueden marcar la diferencia pero es el cliente quien tiene que optar por el mejor producto que sea acorde con su vida diaria.
Accesorios
Junto con la panificadora, se incluyen varios accesorios, cuya cantidad depende del modelo. No debemos darlos por sentado porque no siempre están presentes, pero son importantes ya que, muchas veces, simplifican aún más la vida y dan originalidad al producto final.
Por ejemplo, pueden existir diferentes moldes para dar diferentes formas al pan, un accesorio especialmente bienvenido para evitar comer siempre el clásico pan de sándwich y poder cocinar rosquillas, sándwiches, rosetas, baguettes y todos los demás alimentos que tengan su propia forma original.
Otro accesorio estándar es el gancho para quitar la cuchilla amasadora del pan y los dosificadores de ingredientes.
Otros accesorios adicionales pueden ser las cuchillas para amasar las diferentes masas o para picar los distintos ingredientes, los recetarios para dar indicaciones concretas al cliente y permitir cocinar con toda la seguridad posible.
Otra rareza son los tarros de yogur, dado que las máquinas más innovadoras permiten la preparación de este alimento.
Obviamente, la mera presencia de accesorios no es una razón válida para la compra, pero ciertamente puede inclinar la balanza para elegir una máquina sobre otra, por el mismo precio. Por cierto, ¿cuánto cuesta una máquina de pan?
El precio
Hay muchas panificadoras en el mercado y los precios varían según el modelo. No existe un precio estándar, sino diferentes rangos económicos. El resultado es heterogéneo, con el fin de satisfacer a multitud de clientes con diferentes necesidades.
Un producto bueno pero barato puede costar alrededor de 70 euros mientras que las máquinas más complejas y multifuncionales pueden costar alrededor de 200 euros.
Las tiendas online ofrecen una amplia selección de la panificadora a muy buenos precios, si hay un modelo en particular para hacer latir tu corazón, puedes esperar algunas ofertas periódicas para poder comprar lo mejor al precio más bajo.
Cómo elegir una panificadora
Antes de elegir y comprar una máquina de pan es bueno pensar en las distintas opciones y en lo que estás buscando. En primer lugar, es bueno comprender si necesita una panificadora simple o una batidora. Entonces se tendrá que considerar la funcionalidad del dispositivo.
Por ejemplo, es mejor comprar una panificadora básica si solo te interesa preparar pan, de lo contrario tendrías una máquina con funciones que nunca se utilizaron.
Si quieres cocinar diferentes tipos de pan, comprueba que la máquina tiene la función (y los moldes) para cambiar el formato.
Si está a menudo fuera de casa o desea pan / pastel para el desayuno, verifique el temporizador programable y no olvide que este inicio diferido es muy útil pero no se puede utilizar para todas las recetas. Qué significa eso?
Que si quieres cocinar algo con leche y huevos no puedes utilizar esta función, so pena de un producto poco saludable con ingredientes estropeados.
Elija una panificadora con varios ciclos de mezcla; si amas el pan con diferentes ingredientes (¿quién no ama el pan de chocolate?), este último debe ser añadido necesariamente a la fase final del ciclo y las máquinas suelen avisar de esta necesidad con una señal acústica.
Si desea que el pan esté caliente incluso durante un tiempo después de haber sido horneado, verifique la función de retención de calor, pero recuerde que el pan puede secarse debido a la falta de humedad.
En resumen, si quieres todo en un producto, entonces las funciones cuentan con la elección final y el precio sube considerablemente.
Mantenimiento y consejos para un buen uso
Si compras una máquina de pan es bueno tratarla de la mejor manera, como cualquier electrodoméstico. La durabilidad de un producto es proporcional a su uso y mantenimiento.
En el caso de las panificadoras, por ejemplo, existen dos tipos: plastificadas o de acero. El plástico, aunque duro y resistente, podría sufrir cambios a largo plazo, debido a las continuas tensiones térmicas y mecánicas.
Entonces, aunque es más fácil de limpiar, es preferible comprar acero si desea usar la máquina con frecuencia.
Para evitar problemas de cualquier tipo, es aconsejable comprobar que la máquina de pan ha sido construida de acuerdo con las normas de seguridad europeas y que todas las partes externas e internas son de fácil acceso y se pueden limpiar con los productos adecuados.
La limpieza debe realizarse con la máquina fría y desconectada de la red. El exterior debe limpiarse periódicamente con un paño húmedo y, posteriormente, con un paño suave. Para evitar rayar la máquina, nunca use esponjas o redes ásperas.
Las sartenes y moldes son antiadherentes, por lo que la comida se retira fácilmente, pero si hay trozos incrustados puedes sumergir los moldes en agua y limpiarlos posteriormente.
Si el interior de la máquina está incrustado, puede llenarlo con líquido (quitando la cuchilla para mezclar) y dejarlo encendido por una noche, nunca sumerja toda la máquina en agua.
Si el pan no se sale del molde, no introduzca cuchillos sino que prefiera una espátula de silicona. El objetivo es no rayar las paredes antiadherentes, dañándolas.
Para ello, también es recomendable no utilizar el lavavajillas para lavar el recipiente antiadherente. Aunque algunas marcas te dicen que puedes, si quieres que el material antiadherente no se dañe, es mejor lavar el recipiente a mano.
Marcas de máquinas de pan
Hay muchas marcas famosas que fabrican panificadoras, cada una diferente a su manera.
Por ejemplo, Imetec que produce una máquina como la Zero Glu que permite hornear pan sin gluten, equipada con muchos moldes, con 20 programas, temporizador, memoria intermedia y señal acústica para agregar otros ingredientes.
El Imetec BM 1000 tiene 12 programas, temporizadores, muchas recetas y la posibilidad de preparar mermeladas.
La marca Moulinex ofrece varias máquinas entre las que la más comprada es la OW6101, para un kilo y medio de pan, con 16 programas, moldes y diferentes funciones.
Kenwood es una de las marcas líderes del sector y no podía faltar una máquina de pan como la BM350, con 14 programas, temporizador, memoria buffer y recetario.
Pero también hay máquinas en el mercado: Princess, Philips, Russel Hobbs, Severin, etc. Simplemente considere todas sus opciones y tenga en cuenta lo que realmente desea en una panificadora.
Hacer pan casero con la panificadora
Conclusiones
Hemos intentado, en este extenso artículo, ayudar a quienes planean comprar una panificadora. Con este artículo, además de reseñas completas de los mejores modelos, debería tener todo lo que necesita para una buena elección.
